Świąteczny koszyk dóbr droższy

Kliencie, przygotuj się na podwyżki. Po dwóch latach do sklepów wracają wyższe ceny. W tym roku świąteczny koszyk będzie droższy niż w ubiegłe święta. Ceny niektórych produktów poszły w górę nawet o 30 proc. – podaje Money.pl

 

 - Świąteczny koszyk zakupów, z którego gotujemy te wszystkie tradycyjne potrawy, będzie droższy niż w ubiegłym roku. Przy kasie zapłacimy nieco więcej, choć i tak mniej niż w 2013 roku - mówi Wirtualnej Polsce Krystyna Świetlik z Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej.



Gdzie zauważymy wzrost cen? Więcej niż w ubiegłym roku będą kosztować ryby, głównie śledzie. - Prognozowany skok cen to mniej więcej 5 proc. W dużej mierze zmiana ceny jest zupełnie niezależna od nas. I w Polsce, i w Europie zwiększył się wyraźnie popyt na ryby. Związane to jest oczywiście z ogólnym trendem zdrowej żywności. Wyższy popyt nie pociągnął wcale podaży, ryb w sklepach nie ma, więc zapłacić trzeba odrobinę więcej - tłumaczy Świetlik.



Zdecydowanie ważniejsza od śledzi wigilijna ryba - karp - też w tym roku może być droższa. Różnica? 2-3 proc. Ale zdaniem ekspertów na swoje barki wezmą ją sieci handlowe – komentuje portal.



- Jeszcze miesiąc temu producenci karpia zastrzegali, że ceny na pewno będą wyższe. Argumentowali, że koszty produkcji są wysokie, a sama produkcja została lekko ograniczona i nie mają wyjścia. Wiem z doświadczenia, że o cenę karpia klienci nie powinni się jednak bać. Karp to ryba, którą kupuje się wyłącznie na święta. I właśnie przed tymi świętami wszystkie sklepy, wszystkie dyskonty będą chciały zaoferować jak najlepszą cenę karpia. Dlaczego? Bo karp to ciągle wabik na klientów. Przyjdą kupić rybę, a wyjdą z pełnym świątecznym koszem - tłumaczy Świetlik.



Mniej przyjemnie zrobi się przy stoiskach z mięsem i wędlinami. - Mięso i wędliny przez cały rok drożały. Producenci z Polski i Unii Europejskiej mają to samo - tłumaczy ekspert. Więcej zapłacimy za schab z kością (o 5 proc.). Mniej z kolei zapłacimy za mięso drobiowe - będzie nawet o 10 proc. taniej niż w ubiegłym roku.

 

Jak zmienią się ceny świątecznego koszyka?

Droższe

Tańsze

Ceny bez zmian

Ryby

Mięso drobiowe

Mąka

Mięso wieprzowe

Jajka

 

Miód

Twarogi

 

Masło

Ciasta kupione

 

Cukier

Burak

 

Grzyby

Marchew

 

Pomarańcze

Cebula

 

 

Czekolady

 

 

Mandarynki

 

 

Jabłka

 

źródło: szacunki Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej

 

Droższe w tym roku są grzyby suszone, gdyż było ich mniej w lasach. Klienci zapłacą w tym przypadku nawet o 10 proc. więcej niż przed rokiem.



Drożej w tym roku wyjdzie też pieczenie domowych ciast. - Więcej zapłacimy za cukier, masło i miód - tłumaczy Świetlik. Cena cukru w stosunku do ubiegło roku podskoczyła o około 30 proc. Powód? Koniunktura na światowych rynkach. Ceny cukru na międzynarodowych giełdach przebiły poziom sprzed 4 lat. Na silną pozycję cukru wpływa chociażby dolar - w tej walucie odbywa się wymiana. Poza tym wpływ na cenę ma załamanie rynku cukrowniczego w Brazylii. Zbiory trzciny były słabsze, cukru jest po prostu mniej.



Ekspert dodaje jednak, że niektóre wypieki nie zmienią ceny. - Tańsze będą jajka i wyroby mleczarskie, a na dodatek mąka pozostała na podobnym poziomie cenowym. Pieczenie sernika wcale nie będzie więc droższe - dodaje.



Co ciekawe ceny gotowych ciast też nie poszły w górę. - Chociaż cukier jest droższy, to producenci nie mogą sobie pozwolić na drogie święta - tłumaczy Świetlik. W efekcie i gotowe ciasta, i choinkowe słodycze nie będą droższe. Producenci już dawno przygotowali się na gorący okres i mają specjalne promocje.



W tym roku również wyższe będą ceny bakalii. Powód? Drogi dolar. Więcej zapłacimy też za śliwkę kalifornijską. Oszczędzimy za to na rodzynkach, które sprowadzane są z Turcji. - Zbiory były tam udane, produktu jest dużo, a cena będzie niższa - tłumaczy ekspert.



Tańsze w tym roku są również warzywa - w tym buraki, czyli główny składnik świątecznego barszczu. Kapusta w tym roku jest tańsza o 30 proc. niż przed rokiem, więc oszczędniej wyjdziemy również na kapuście z grzybami. Poza tym marchew i cebula również są tańsze. Mniej klienci zapłacą za owoce, takie jak jabłka i mandarynki. Powód jest ten sam - produktów jest dużo na rynku, zbiory były udane.  



Pomarańcze - dla wielu symbol świąt - będą w podobnych cenach jak przed rokiem. - Jeżeli w grudniu dotkną je podwyżki, to będą to naprawdę niewielkie różnice. Najprawdopodobniej jednak ceny zostaną na identycznym poziomie - dodaje Świetlik.



Dla wielu rodzin podwyżki żywności nie będą miały jednak większego znaczenia. - Wszystkie podwyżki musimy zawsze odnosić do zmian w wynagrodzeniach. A przecież te w ostatnim roku poszły w górę. Na dodatek część rodzin skorzysta z programu "Rodzina 500+". A to oznacza, że nawet jeżeli niektóre produktu podrożały, to w sklepie tak bardzo tego nie odczujemy. Wzrost dochodów to zrekompensuje - tłumaczy Świetlik.



Poza tym ekspert dodaje, że przez ostatnie dwa lata ceny świątecznych produktów sporo potaniały, więc te święta wcale nie będą najdroższe w historii - czytamy w komentarzu.



O ile więcej zapłacimy? Główny Urząd Statystyczny zakłada wzrost cen na poziomie 1 proc. Ale święta - z charakterystycznymi zakupami - mogą wyjść nieco drożej. Niektóre produkty drożeją nawet o 30 proc. - a GUS sprawdza inny koszyk – podaje Money.pl



Najwięcej o wzroście cen powie grudniowy "Koszyk WP". To najbardziej obiektywne zestawienie cen w polskich mediach. Wszystkie sklepy odwiedzamy jednego dnia osobiście i bez zapowiedzi. Pod lupę bierzemy kilkanaście placówek najpopularniejszych sieci handlowych i sprawdzamy, ile trzeba zapłacić za 24 najczęściej kupowane produkty – informuje portal w podsumowaniu. (jmk)

 

Źródło i czytaj więcej: Money.pl

Oceń artykuł:
zobacz ranking »
51%
49%
Autor
Zaloguj się i komentuj pod swoim nickiem, jeśli nie masz jeszcze konta zarejestruj się
Treść
Obrazek
Podaj kod
 
Copyright © ForumBiznesu.pl 2012-2017 - Design & Engine - portale internetowe - FineCMS.pl
Korzystanie z witryny forumbiznesu.pl oznacza zgodę na wykorzystywanie plików cookie, z których niektóre mogą być już zapisane w folderze przeglądarki. Więcej informacji można znaleźć w Polityce plików cookies.