Cena chleba wzrasta

W listopadzie chleb na sklepowych półkach był o 8 proc. droższy w porównaniu z listopadem ubiegłego roku, a bułki pszenne nawet o 10 proc. - pisze Rp.pl.


 

Na podwyżki cen złożyła się ogromna presja na podwyżki płac i problemy ze znalezieniem pracowników, ale też droższe energia, mąka i benzyna.

 Prawie wszystkie zakłady w Polsce są już po podwyżkach, od września różne zakłady podwyższyły ceny chleba po 5–10 proc. - powiedział "Rzeczpospolitej" Stefan Putka, wiceprezes piekarni Putka i starszy Cechu Piekarzy Warszawskich. Jak czytamy, "wszystko przez rosnące koszty surowców, czyli mąki, oraz przetwórstwa, czyli pracy i energii".

 

To prawdopodobnie nie koniec podwyżek. - Ceny mogą jeszcze wzrosnąć, bo ostatnie 11 miesięcy przyniosło piekarniom zauważalny wzrost niemal wszystkich kosztów działalności - podaje portal.

 

Mimo spadającej konsumpcji rośnie produkcja pieczywa. - W tym roku niemal co miesiąc pieczono więcej chleba niż przed rokiem, do października z pieców wyjechało 860 tys. ton pieczywa świeżego, prawie 2 proc. więcej niż w tym samym czasie przed rokiem. Malejąca liczba piekarni przy rosnącej produkcji oznacza, że rośnie rola większych firm na rynku - czytamy w Rp.pl.

 

Sami klienci dzięki rosnącym zarobkom są gotowi płacić więcej za pieczywo lepszej jakości. Portal Rp.pl podaje, że piekarze, broniąc się przed obniżeniem marży, wprowadzają chleby i bułki z kosztownymi dodatkami: ziołami, żurawiną, czarnuszką, sezamem czy na zakwasie. Wzrósł też popyt na całą droższą galanterię piekarniczą, czyli słodkie bułki, ciasteczka, rogaliki – czytamy w informacji.   (jmk)

 

Źródło i czytaj więcej: Rp.pl

Oceń artykuł:
zobacz ranking »
53%
47%
Autor
Zaloguj się i komentuj pod swoim nickiem, jeśli nie masz jeszcze konta zarejestruj się
Treść
Obrazek
Podaj kod
 
Copyright © ForumBiznesu.pl 2012-2019 - Design & Engine - portale internetowe - FineCMS.pl
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką Prywatności. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce lub konfiguracji usługi.