Browar Połczyn-Zdrój ulokowany jest w otulinie Ścisłego Rezerwatu Przyrody, obszaru NATURA 2000, którego sercem jest Dolina Pięciu Jezior. Kraina ta to blisko 230 hektarów, a swoje miano "Szwajcaria Połczyńska" uzyskała już na przełomie XIX-XX wieku ze względu na liczne wzgórza morenowe i doliny. W rezerwacie występuje wiele chronionych gatunków ptaków i roślin.
Najważniejszym momentem w historii rozwoju Połczyna-Zdroju był rok 1688, kiedy to połczyński sukiennik przypadkowo odkrył źródło wody oraz borowiny. Legenda głosi, że odkrywca był chory na reumatyzm i po obmyciu się w wodzie zdrojowej oraz zanurzeniu nogi w błoto, cudownie wyzdrowiał. Połczyńskim browar do dziś korzysta z wód z tych źródeł przy produkcji piwa.
 |
Zalety połczyńskiej wody zdrojowej znane są od dawna. Kiedy pod koniec XIX wieku ówczesny właściciel browaru budował wodociąg na użytek produkcyjny, „podzielił się” nią także z miastem. Z tamtych czasów pochodzi opowieść, że czasami browarnicy się mylili i zamiast wody, na święta puszczali w obieg piwo…
Do dziś browar jest dumą pracowników i mieszkańców całego regionu, a jego wyjątkowe piwa na wodzie źródlanej rozpoznawalne są w całej Polsce.
https://pl-pl.facebook.com/polczynskie/